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?SRM17蔗糖溶液旋光度實驗原理簡介

發(fā)布時間: 2022-11-14  點擊次數(shù): 1103次

SRM 17g 蔗糖旋光度 偏振光通過某些物質(zhì)后,光振動面會以光傳播 方向為軸發(fā)生旋轉(zhuǎn),這種現(xiàn)象叫做旋光效應(yīng)。不同 的旋光物質(zhì)具有不同的旋光效應(yīng)。旋光物質(zhì)具有左 旋屬性或右旋屬性,對于偏振面沿光軸順時針旋轉(zhuǎn) 的稱 為 左 旋 屬 性,具有右旋屬性的物質(zhì) 則 相 反。研究旋光物質(zhì)的旋光效應(yīng)不僅在光學(xué)上有 特殊意義,在制藥、制糖、香料、石油等工業(yè)上也 有廣泛的應(yīng)用。

SRM 17g 蔗糖旋光度 偏振光沿光軸在旋光介質(zhì)中傳播時,振動面發(fā) 生旋轉(zhuǎn)的效應(yīng)稱為旋光效應(yīng)。旋光物質(zhì)種類眾多, 主要可分為左旋和右旋兩種。偏振光經(jīng)過旋光物質(zhì) 后,偏振光振動面沿軸旋轉(zhuǎn)過的角度稱為旋光度, 記為 φ 。根據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)可知,旋光度 φ 與旋光介 質(zhì)的長度 L 有關(guān)φ= aL,式中,a 為旋光介質(zhì)的旋光率,是表征介質(zhì)旋光特 性的重要物理量對于同一旋光介質(zhì),在溫度一定 時,旋光率隨著入射波長的變化而發(fā)生改變。通常 將旋光率與波長的變化關(guān)系叫作旋光率色散,一般 用旋光率色散曲線( 旋光率隨入射波長變化曲線) 描述。對于液體旋光介質(zhì)而言,旋光度不僅和旋光 介質(zhì)的長度有關(guān),還受到旋光溶液濃度的影響體旋光介質(zhì)的旋光度表示為:φ = CaL。

SRM 17g 蔗糖旋光度 對于特定波長的入射光而言,如果已知溶液的 長度 L 和濃度 C,通過測量旋光度可以計算出旋光率 a,從而問題轉(zhuǎn)化為測量旋光度與波長的變化關(guān) 系。下面以蔗糖溶液介質(zhì)為例測量不同濃度下的旋 光率色散曲線。

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